coffee Roaster είναι ένας επαγγελματικός εξοπλισμός για το ψήσιμο κόκκων καφέ, ο οποίος αποτελείται κυρίως από θερμαντήρα, περιστρεφόμενο φούρνο και πίνακα ελέγχου. Η αρχή λειτουργίας του είναι να βάλει τους ωμό κόκκους καφέ στο φούρνο, να χρησιμοποιήσει τη θερμότητα που παράγεται από τη θερμαντήρα για να θερμαίνει τους κόκκους καφέ σε μια συγκεκριμένη θερμοκρασία και να τους κάνει να περάσουν από τη διαδικασία επεξεργασίας θερμότητας, έτσι ώστε το νερό μέσα στους κόκκους καφέ που πτοποιούν και αλλάζει χημικά, παράγοντας το μοναδικό άρωμα και τη γεύση των ψημένων κόκκων καφέ. Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας ψησίματος, ο χειριστής μπορεί να ρυθμίσει τη θερμοκρασία και το χρόνο ψησίματος μέσω του πίνακα ελέγχου για να ικανοποιήσει τις απαιτήσεις ψησίματος διαφορετικών κόκκων καφέ. Οι καυστήρες καφέ συνήθως διαθέτουν μια ποικιλία από διαδικασίες ψησίματος και προκαθορισμένες επιλογές, καθώς και ένα σύστημα κυκλοφορίας ζεστού αέρα για να εξασφαλιστεί η ομοιομορφία και η σταθερότητα του ψησίματος. Ο σχεδιασμός του εξετάζει την ευκολία και την ασφάλεια της λειτουργίας και είναι μια ιδανική επιλογή για επαγγελματίες baristas και λάτρεις του καφέ.